Penne ao molho branco e brócolis

🥕 Ingredientes

• 500 g macarrão tipo penne
• 1 litro de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 maço de brócolis
• 1 copo de requeijão
• 400g de mussarela fatiada ou ralada
• Alho e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão como de costume.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Corte o brócolis em pedaços pequenos e leve a água fervente para pré-cozinhar.

4. 4

   Para fazer o molho branco frite o alho na manteiga derretida, dissolva o amido de milho em uma xícara de leite e acrescente a panela com o restante do leite. Tempere a gosto, mexa até levantar fervura. Depois de pronto, acrescente o meio copo de requeijão e o brócolis cozido.

5. 5

   Unte um refratário de vidro com a outra metade do requeijão, despeje metade do macarrão e metade do molho branco com brócolis. Cubra com metade da mussarela. Faça mais uma camada com o restante do macarrão, do molho e da mussarela e leve ao forno por 15 minutos.

6. 6

   Sirva em seguida.

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