Penne à la Putanesca

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de tomates maduros, sem sementes
• 10 azeitonas pretas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa bem picada
• 1 colher (sopa) de manjericão bem picado
• 8 filés de anchovas bem picado
• 200 g de ricota seca,com pimenta,defumada
• 500 g de penne
• 20 g de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o penne com bastante água, sal e óleo, al dente.

2. 2

   Em uma panela colocar azeite e fritar o alho.

3. 3

   Juntar o tomate, anchovas, azeitonas, salsa, manjericão, alcaparras.

4. 4

   Refogar um pouco.

5. 5

   Juntar o penne e a ricota seca.

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