Fritatta italiana

🥕 Ingredientes

• 3 tomates picados sem sementes
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 10 azeitonas pretas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 300 g de espaguete (8) cozido
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) molho branco
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar no azeite alho, cebola, tomates, azeitonas, sal e pimenta.

2. 2

   Não refogar demais.

3. 3

   Em uma frigideira de 30 cm, colocar o refogado e por cima esparramar o macarrão.

4. 4

   Bater os 4 ovos com um pouco do qeijo e despejar sobre o macarrão.

5. 5

   Fritar levemente.

6. 6

   Virar a parte de cima para baixo e fritar um pouco até corar.

7. 7

   Virar em um prato, cobrir com o molho branco e o queijo parmesão restante.

8. 8

   Pode come-lo frio também.

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