Penne a bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 400 g de coxão mole moído
• 1 cebola roxa (100 g)
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem sementes
• 50 g de pimentão verde
• 2 molhos de tomate
• meio pacote de macarrão tipo penne (250 g)
• azeite, sal, queijo parmesão, orégano e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1,5 litro de água e quando começar a ferver, junte o macarrão

2. 2

   Marque 8 minutos, retire do fogo, escorra e reserve

3. 3

   Passe um fio de óleo para não grudar

4. 4

   Assim que colocar a panela com água no fogo, em outra panela, coloque dois fios de azeite e doure o alho bem picado

5. 5

   Acrescente a carne moída e refogue por 5 minutos, com a tampa

6. 6

   Coloque os vegetais cortados de forma rudimentar (cortes grandes) e refogue por mais 5 minutos, acrescente sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Mexa durante o cozimento, para não queimar o fundo.

8. 8

   Coloque os 2 molhos, acerte o sal e cozinhe por 5 minutos.

9. 9

   Depois disso o molho está pronto.

10. 10

    Porcione o penne em um prato fundo, centralize uma generosa quantidade de molho no prato e finalize com o parmesão ralado

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