Peixe pizza

🥕 Ingredientes

• 1 posta de robalo de 1 kg
• 1,5 kg de batatas
• 1 xícara de chá de azeitona
• 1 xícara de chá de palmito
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250 g de mussarela
• Sal e pimenta do reino
• Limão
• Orégano
• Azeite para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a posta com limão, sal e a pimenta do reino.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, cozinhe as batatas ao ponto de purê e misture a manteiga, não acrescente sal pois já foi colocado no peixe.

4. 4

   Pique os outros ingredientes.

5. 5

   Passe azeite em um refratário e leve a posta ao forno até que consiga retirar as espinhas com facilidade.

6. 6

   Espalhe o peixe com um garfo para que fique uniforme.

7. 7

   Cubra o peixe com a batata e deixe uniforme.

8. 8

   Depois acrescente a cebola, a azeitona, o tomate e o palmito, todos já picados e cubra com a mussarela.

9. 9

   Leve ao forno novamente até que a mussarela comece a borbulhar, mais ou menos 20 minutos, antes de servir salpique o orégano.

10. 10

    Servir com arroz branco.

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