Peixe na folha de bananeira

🥕 Ingredientes

• 1 peixe (vermelho, cavala), de 1,5 kg limpo
• Suco de 1 limão
• Coentro
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• 4 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 3 colheres de sopa de coentro picado
• 300 g de camarão seco, sem cabeça e sem rabo, passado no liquidificador
• 4 pimentas malagueta amassadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, limão e coentro.

2. 2

   Coloque sobre uma folha de bananeira, embrulhe e leve ao forno moderado (180º graus), pré-aquecido, até que, enfiando um garfo, a carne se solte em lascas.

3. 3

   Coloque o azeite de dendê numa frigideira, acrescente o tomate, a cebola e o coentro e refogue por três minutos, mexendo.

4. 4

   Junte o camarão, a pimenta e refogue por 2 minutos.

5. 5

   Se ficar um molho muito grosso, acrescente um pouco de água.

6. 6

   Sirva com o peixe.

7. 7

   Dá seis porções.

8. 8

   Agora é só se deliciar.

❓ Perguntas frequentes

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