Batatas ao creme de requeijão e alho

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de batatas (pequenas)
• 1 l e 1/2 de leite
• 12 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto (para cozinhar as batatas)
• Salsinha e cebolinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas, coloque numa panela e cubra com água e sal.

2. 2

   Cozinhe (com casca) até ficarem macias, mas não deixe amolecer demais.

3. 3

   Retire, descasque e reserve num refratário.

4. 4

   Coloque em uma panela o leite e o alho e cozinhe até o alho ficar macio, retire e transfira para o liquidificador.

5. 5

   Junte o caldo de galinha, a farinha de trigo e bata até ficar bem homogêneo.

6. 6

   Coloque essa mistura na panela e cozinhe , sem parar até que o creme encorpe, adicione o requeijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto, se necessário acerte o sal.

7. 7

   Retire do fogo o creme e ponha sobre as batatas, salpique o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar até ficar dourado.

8. 8

   Tire do forno e decore com salsinha e cebolinha a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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