Peixe crocante da Manu

🥕 Ingredientes

• 500 g de tilápia
• alho a gosto (usei 1 e 1/2 cabeça pequena)
• sal a gosto
• suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) cheia de fubá
• 2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) cheia de maisena
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o alho descascado e espremido, suco dos limões e sal a gosto em um recipiente, reserve.

2. 2

   Corte o filé de tilápia sem espinho em tiras (geralmente corto um filé em 4 tiras).

3. 3

   Coloque as tirinhas de tilápia no tempero (sal, limão e alho).

4. 4

   Deixe pelo menos uns 15 minutos para pegar tempero, mexendo sempre.

5. 5

   Misture o fubá, farinha, maisena, fermento e a pitada de sal em um recipiente.

6. 6

   Passe as tiras de tilápia nessa mistura, empanando bem.

7. 7

   Frite em óleo quente.

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