Peixe com molho de cogumelos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1 cebola ralada
• 1/2 copo de vinho branco
• 200 g de mussarela fatiada fina
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 200 g de cogumelos picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés com o sal, a pimenta, a cebola e o vinho.

2. 2

   Deixar tomar gosto por uns 15 minutos.

3. 3

   Enrolar cada filé em uma fatia de queijo e prender com um palito.

4. 4

   Colocar os rolinhos lado a lado em uma assadeira e espalhar metade da manteiga.

5. 5

   Levar ao forno médio, para assar.

6. 6

   Depois de assado, reservar.

7. 7

   Em uma panela, colocar a outra metade da manteiga derretida, levar ao fogo, juntar a farinha e mexer bem.

8. 8

   Acrescentar o leite, o sal e misturar.

9. 9

   A consistência deverá ser de um creme grosso.

10. 10

    Colocar os rolinhos de filé no recipiente em que será servido, despejar o creme sobre eles e espalhar os cogumelos.

11. 11

    Levar ao forno para aquecer e servir.

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