Peixe assado na maionese

🥕 Ingredientes

• 1 peixe inteiro de aproximadamente 2,5 kg
• sal a gosto
• sazón a gosto
• 2 cebolas médias
• 4 tomates grades
• 2 pimentões
• 2 latas de milho verde
• 2 latas de ervilha
• 3 potes de maionese de 250 g
• 1 maço de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o peixe, retire a cabeça mas não retire a escama, abra o peixe ao meio e retire o espinhaço, mas cuide para não cortar o couro.

2. 2

   Abra o peixe como se fosse um leque, passe o sal a gosto e sazón.

3. 3

   Leve para assar em uma churrasqueira por mais ou menos 30 minutos cada lado (escama e carne) ou até ficar assado.

4. 4

   Pique a cebola em cubos pequenos, os tomates e os pimentões.

5. 5

   Refogue tudo, acrescente o milho, a ervilha e o sazón e sal a gosto, fazendo um molho.

6. 6

   Por fim acrescente o cheiro verde.

7. 7

   Após o peixe assado retire todos os espinhos grandes da costela com a ajuda de um garfo.

8. 8

   Passe uma camada de maionese em toda a sua superfície, acrescente o molho por toda a sua superfície e finalize com a maionese novamente.

9. 9

   Leve para assar novamente, deixe mais ou menos 15 minutos.

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