Peixe ao forno com pirão de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 peixe corvina grande
• 2 limoes
• alho a gosto
• sal a gosto
• 1 pimenta cominho
• 1 kg de aipim cozido e espremido
• 200 ml de leite
• 1 maço de coentro
• 1 cebola grande
• 1 pimentão
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o peixe com limão e tempere com sal e pimenta cominho, coentro, cebola e pimentão. Reserve.

2. 2

   Cozinhe o aipim na panela pressão por dez minutos.

3. 3

   Amasse bem fazendo um purê, acrescente o leite.

4. 4

   Pegue o peixe reservado e recheie com o purê.

5. 5

   Enrole com papel alumínio e leve numa assadeira ao forno a 180ºC por 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel e deixe mais 10 minutos.

7. 7

   Retire e siva com arroz.

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