Peito de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desossado
• Maionese para pincelar
• Palitos e barbante
• Tempero de alho e sal
• 1 cenoura média ralada
• 100 g de bacon em cubinhos
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de azeitonas picadas
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de cebola ralada
• 1 colher (chá) de tempero de alho e sal
• 1 pitada de louro em pó
• 1 pitada de coentro em pó
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 pitada de nóz noscada em pó
• Cheiro verde picadinho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o peito de frango para tirar a gosma.

2. 2

   Corte do meio para a beirada pela esquerda sem soltar a fatia.

3. 3

   Corte a parte da direita, da mesma forma. sem soltar a fatia. Ficará um bife comprido. Tempere com alho e sal e reserve.

4. 4

   alho e sal, cenoura, bacom, azeitonas, parmesão, cebola, louro, coentro, cominho, noz noscada e cheiro verde.

5. 5

   Cobrir o bife com fatias de presunto.

6. 6

   Em seguida colocar o recheio e espalhar.

7. 7

   Juntar os lados e fechar com palitos, por toda extensão do bife.

8. 8

   Fechar com o barbante passando pelos palitos como cadarço de sapato.

9. 9

   Dar um nó no final.

10. 10

    Passar maionese por toda extensão do rolo.

11. 11

    Levar para assar, em assadeira forrada com papel aluminio, até dourar.

12. 12

    Retire os palitos e o barbante e sirva quente.

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