Peito de frango cremoso com batata do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas grandes picadinhas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 kg de peito de frango temperado ao seu gosto
• cozido e depois cortado em lascas ou desfiado
• 4 ovos
• 2 batatas grandes cozidas 'al dente' e depois cortadas em rodelas de aproximadamente 1 cm
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 12 azeitonas verdes ou pretas ao seu gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de azeite para regar por cima depois do prato montado
• Batatas palha para cobertura, colocadas somente na hora de servir o prato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola.

2. 2

   Junte o frango e refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre.

3. 3

   Adicione os ovos e mexa ( como ovos mexidos ).

4. 4

   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.

5. 5

   Regue com o leite e o creme de leite até engrossar um pouco. Se necessário acerte o sal, reserve.

6. 6

   Unte um pirex com azeite, coloque a camada de batatas, por cima dessa coloque o creme de peito de frango, as azeitonas picadinhas e regue com o azeite.

7. 7

   Na hora de servir, leve ao forno médio para aquecer e coloque as batatas palha na hora de ir à mesa.

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