Pavê Tudão

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de leite ninho em pó
• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de água filtrada
• 3 ovos
• 3 colheres de amido de milho
• 20 unidades de bis
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de achocolatado em pó
• Biscoito champagne umidecido em leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e a clara em recipientes diferentes.

2. 2

   Ideal é coar as gemas em uma peneira para retirar a pele.

3. 3

   Em uma panela coloque o leite condensado, leite ninho, água, gemas (sem pele) e o amido de milho.

4. 4

   Leve esta ao fogo médio.

5. 5

   Cozinhe até o creme soltar do fundo da panela - Este é o Creme 1.

6. 6

   Deixe o creme 1 esfriar.

7. 7

   Em uma batedeira, leve as claras em velocidade máxima para fazer claras em neve.

8. 8

   Misture com a batedeira na velocidade média o creme de leite nas claras em neve, quando estive um creme uniforme adicione a mistura o achocolatado em pó - Este é o Creme 2.

9. 9

   Em um refratário coloque metade do creme 1, e sobre este coloque uma camada de biscoito champagne umidecido com leite.

10. 10

    Coloque o restante do creme 1 sobre os biscoitos no refratário.

11. 11

    Sobre o biscoito e o creme coloque 16 unidades de bis picado, não precisa ser em pedaços muito pequenos, pode picar o bis em 5 pedaços.

12. 12

    Finalize com uma camada do creme 2 sobre toda a preparação no refratário.

13. 13

    Utilize os 4 bis restantes para decorar a sobremesa - use a sua criatividade.

14. 14

    Leve à geladeira por 3 horas - tempo suficiente para gelar a sobremesa.

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