Pavê tradicional

🥕 Ingredientes

• 1 leite condensado
• a mesma medida de leite
• 2 gemas
• 2 colheres rasas de maizena
• 1 gema
• 4 colheres de achocolatado em pó
• 3 claras
• 4 colheres rasas de açúcar
• 1 creme de leite
• 3 biscoitos bis ou qualquer um semelhante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto reserve em um refratário.

2. 2

   Misture o leite condensado, o leite, a gema, o achocolatado e a maizena. Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto, coloque em cima do primeiro creme e reserve.

3. 3

   Pegue as claras, de preferência geladas e bata na batedeira até virar neve.

4. 4

   Quando estiver bem consistente junte o açúcar, bata novamente.

5. 5

   Misture com o creme de leite (de preferência gelado também), bata até que se misturem e depois jogue 2 bis.

6. 6

   Quando tudo estiver misturado, despeje no mesmo refratário dos outros cremes.

7. 7

   Por cima de tudo, quebre 1 bis para enfeitar.

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