Pavê Sonho de Valsa

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de gado
• 3 gemas (reserve as claras para a 4ª camada)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
• 12 bombons sonhos de valsa
• 200 g de ameixas pretas em calda
• 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de miho (maizena)
• 6 colheres(sopa) de aúcar
• 3 claras em neve (reservadas)
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Camada:Misture tudo, passe pela peneira ou bata ligeiramente no liquidificador.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo sempre, quando o creme engrossar deixe ferver uns 5 minutos e apague.

3. 3

   Coloque um pouco da calda da ameixa no fundo do pirex retangular e despeje o creme. Reserve.

4. 4

   ª Camada:Pique os bombons e as ameixas e cubra a 1ª camada do pirex - o creme reservado.

5. 5

   ª Camada:Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando o creme engrossar deixe ferver uns 5 minutos e apague.

6. 6

   Com este creme cubra a 2ª camada.

7. 7

   ª Camada:Bata as claras em neve bem firmes, junte o açúcar e continue batendo. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente, sem bater. Cubra a 3ª camada decore com bombons sonhos de valsa e/ou ameixas e leve à geladeira até estar bem gelada.

8. 8

   Se preferir, para gelar mais rápido deixe um pouco no freezer.

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