Pavê Primavera - Chocolate Branco com Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 barra de chocolate branco picadinho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150 g de açúcar
• 4 colheres de sopa de água
• 4 colheres de maisena
• 1/2 litro de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 pacote de biscoito maria
• 1 caixinha de creme de leite próprio para chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Recheio 1:Misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o chocolate.

2. 2

   Leve ao fogo, mexendo até formar um creme consistente.

3. 3

   Desligue e acrescente o creme de leite e o chocolate picado para que derreta (misture bem) e reserve.

4. 4

   Recheio 2:Leve o açúcar ao fogo e faça uma calda dourada com a água. Misture a maisena no leite frio e em seguida misture à calda de açúcar, mexa até dissolver todo o açúcar. Acrescente as gemas peneiradas e mexa até obter um creme espesso. Reserve.

5. 5

   Recheio 3:Pique os abacaxis e reserve a calda para umedecer os biscoitos durante a montagem do pavê.

6. 6

   Forre um refratário com parte do creme feito com o chocolate e cubra com uma camada de biscoitos molhados na calda do doce de abacaxi. Salpique os pedaços de abacaxi e cubra com o segundo recheio. Forre com mais biscoitos e continue alternando as camadas. Por fim, bata o creme de leite para chantilly na batedeira e decore com capuccino em pó, granulados e morangos.

7. 7

   Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

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