Pão Francês

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• Pouco menos de 1 kg de farinha de trigo
• Fermento granulado 1 colher de sopa bem cheia misturado na farinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o açúcar, o sal, a margarina, o fermento e a água um pouco aquecida. Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma espátula até a massa chegar no ponto de trabalhar com as mãos.

2. 2

   Sove bem a massa até soltar totalmente das mãos.

3. 3

   Faça uma bola com a massa e pincele com um pouco de óleo, coloque no recipiente coberta com um plástico.

4. 4

   Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

5. 5

   Comece a fazer os pães.

6. 6

   Retira um pouco da massa abra com um rolo.

7. 7

   Enrole como um rocambole, até terminar a massa. Em uma forma retangular polvilhada com xerém ou farinha de milho, coloque os pães, deixando um espaço entre um e outro.

8. 8

   Deixe descansar por mais 1 hora.

9. 9

   Na metade deste período, com a ajuda de uma gilete, faça um leve corte ao meio no sentido vertical em cada pão.

10. 10

    Aqueça bem o forno.

11. 11

    Coloque um recipiente com água quente no forno abaixo da grelha aonde estão os pães, para que o pão asse por igual.

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