Pavê mousse de limão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 lata (do leite condensado) de suco de limão
• 100 g de biscoito maizena
• 2 claras
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador os demais ingredientes

3. 3

   Forre uma travessa de aproximadamente 20x25 cm com 1/3 do creme.

4. 4

   Cubra com metade dos biscoitos.

5. 5

   Coloque mais um terço do creme e o restante dos biscoitos.

6. 6

   Encerre com o restante do creme e leve a geladeira enquanto prepara o marshmallow.

7. 7

   Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

8. 8

   Misture a água e o açúcar em fogo baixo até o ponto de fio.

9. 9

   Despeje essa calda sobre as claras em neve batendo em velocidade baixa.

10. 10

    Coloque o suco de limão.

11. 11

    Cubra a mousse como desejar, com o auxílio de um bico de confeitar ou com uma faca (fazendo picos).

12. 12

    É possível encerrar a decoração com raspas de chocolate, biscoito triturado ou raspas de limão.

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