Pavê maravilhoso de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda (820 g)
• 400 g de rosquinha de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 6 colheres de maisena
• 1 litro de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• 1 xícara de açúcar
• 2 pacote de coco ralado (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em pedaços pequenos e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, a maisena, o leite, a baunilha e 1 pacote de coco ralado.

3. 3

   Leve ao fogo até ferver e engrossar.

4. 4

   Espere esfriar e acrescente o creme de leite.

5. 5

   Em um refratário monte uma camada de rosquinhas molhadas na calda do abacaxi, uma camada do creme e uma camada de abacaxi picado.

6. 6

   Siga essa sequência até terminar.

7. 7

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar bem firme.

8. 8

   Cubra o pavê com essa mistura e salpique o pacote de coco ralado restante.

9. 9

   Leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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