Pavê folhado de bolacha maisena e abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras das de chá de abacaxi bem picado
• 4 colheres das de sopa de açúcar
• 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 150 g de açúcar refinado
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 300 g de bolacha maisena ou leite
• creme chantili para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o abacaxi com as 4 colheres de açúcar e deixe escorrer em peneira, por 15 minutos.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga com 150 g de açúcar, até obter um creme fofo.

3. 3

   Misture o creme de leite com a mistura da batedeira, usando um fouet ou espátula.

4. 4

   Por último, misture o abacaxi e reserve.

5. 5

   Utilizando uma forma de bolo inglês ou taças individuais, alterne camadas de creme de abacaxi, bolacha maisena inteira, creme de abacaxi.

6. 6

   Siga essa sequência até acabar os ingredientes.

7. 7

   Termine com uma camada de creme de abacaxi e decore ao seu gosto.

8. 8

   Leve para gelar por, aproximadamente, 4 horas.

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