Maionese caseira

🥕 Ingredientes

• 2 gemas de ovo
• 2 colher (de sopa) de vinagre
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 2 colher (de chá) de mostarda
• 1 colher (de chá) de sal
• 3 dentes de alho ralados
• 1 pisca de açúcar
• pimenta a gosto
• 2 xícaras de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque as gemas, o vinagre, o suco de limão, o alho, o açúcar e a mostarda.

2. 2

   Bata todos os ingredientes e aos poucos vá adicionando o óleo, para não estragar a receita.

3. 3

   Quando a maionese tiver formado, adicione o sal e a pimenta a gosto.

4. 4

   Se ela ficar muito firme, pode colocar 1 ou 2 colheres de água morna e bater novamente.

5. 5

   Guarne em um pote dentro da geladeira.

6. 6

   Lembre-se que você usou ovos frescos, por isso é recomendado consumir a maionese rápido.

7. 7

   Como dica final, vocês podem adicionar alguma outra erva fresca, como orégano ou cebolinha verde, mas tenham em mente que com o passar dos dias, o sabor irá intensificar.

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