Pavê Floresta Negra

🥕 Ingredientes

• ½ litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de chantilly vegetal
• 1 pacote de bolacha de maisena ou Maria
• 1 vidro de cerejas em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite e a maisena mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture 100 g de chocolate picado. Mexa fora do fogo até que o chocolate derreta e o creme fique homogêneo.

2. 2

   Raspe o restante do chocolate e reserve para a decoração.

3. 3

   Escorra e pique as cerejas (separe 3 ou 4 para a decoração cortadas ao meio), reserve a calda para molhar as bolachas.

4. 4

   Bata o chantilly na batedeira até ficar firme, reserve um pouco para a decoração e misture o restante com as cerejas picadas.

5. 5

   Em uma travessa, faça camadas com as bolachas e o creme de chocolate (sempre molhando as bolachas na calda de cerejas). Quando chegar na metade da travessa, espalhe o chantilly com as cerejas e continue fazendo camadas de bolachas e creme até terminar os ingredientes.

6. 6

   Termine com creme. Decore com o chocolate raspado, o chantilly e as cerejas reservadas.

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