Pavê floresta negra

🥕 Ingredientes

• 120 g de chocolate meio amargo
• 350 ml de creme de leite fresco
• 350 ml de leite
• 8 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 2 bolos prontos de chocolate
• 1 vidro de geléia de cerejas
• Licor de cereja
• 500 g cerejas ao marrasquino
• 350 ml de creme de leite fresco batido em chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas, o açúcar e o cacau em pó.

2. 2

   Acrescente nesta mistura o creme de leite fresco, o leite e o chocolate meio amargo derretido em banho - maria.

3. 3

   Depois de bem misturado, leve ao fogo até engrossar, por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Deixe esfriar, colocando um filme plástico sobre ele para não criar uma nata em cima.

5. 5

   Os bolos devem ser cortados em fatias.

6. 6

   Faça sanduíches com as fatias.

7. 7

   Passe a geléia no meio e junte os dois pedaços.

8. 8

   Arrume os sanduíches no fundo de um refratário redondo, fundo e grande, de modo que cubra todo o fundo e um pedaço da lateral.

9. 9

   Regue com o licor de cereja e jogue por cima as cerejas ao marrasquino bem escorridas.

10. 10

    Após a montagem e o creme já frio, coloque - o sobre as cerejas e termine com o chantilly, salpicando raspas de chocolate.

11. 11

    Leve para gelar por pelo menos 12 h.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)