Pavê diferente de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3/4 de xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 Chantily pronto ou creme de leite fresco
• Bolacha maizena
• 400 g de chocolate ao leite ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
• 1 maracujá para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o creme de leite e o leite condensado.

2. 2

   Acrescente delicadamente o suco concentrado de maracujá.

3. 3

   Misture e reserve por 30 minutos na geladeira.

4. 4

   Leve ao fogo o açúcar, a água, 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá e a maizena.

5. 5

   Quando ferver acrescente o maracujá pulsado no liquidificador.

6. 6

   Não bata muito o maracujá, para não quebrar as sementes, somente pulsar para a polpa ficar mais solta.

7. 7

   O restante da calda ofereça na hora de servir.

8. 8

   Faça o chantilly, conforme manda a embalagem, no caso de ser o creme de leite fresco.

9. 9

   Em um pirex alto, mas não muito comprido, compatível para uma receita, coloque uma camada de chantily, uma de bolachas (deixe um espaço de 1 cm entre as bolachas).

10. 10

    Coloque o mousse e salpique o chocolate ralado.

11. 11

    Repita a operação terminando com o mousse e cubra com a calda.

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