Pavê diferente de coco com pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de pudim de coco
• 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
• 300 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 lata de pêssego em calda
• 1/2 bolo comum (pronto)
• coco ralado para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o pudim de coco, dissolva com o leite.

2. 2

   Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e leve ao fogo brando.

3. 3

   Não pare de mexer, até ficar grossinho, como mingau.

4. 4

   Tire do fogo, reserve, deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Em um refratário pequeno (no meu caso, usei um de vidro quadrado) forre com o bolo em fatias finas, regue com um pouco da calda do pêssego.

6. 6

   Pique o pêssego em pedacinhos pequenos e coloque em cima do bolo.

7. 7

   Coloque agora uma camada do mingau.

8. 8

   Faça novamente uma camada com bolo, regue com a calda, pedacinhos de pêssego e finalize com o mingau.

9. 9

   Por cima salpique coco ralado.

10. 10

    Leve à geladeira até ficar bem geladinho. Umas duas horas aproximadamente.

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