🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 e 1/2 pacote de biscoito de maizena
- 2 caixas morango
- 2 colheres de açúcar
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar refinado
- 1 lata de creme leite bem gelado sem soro
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Primeiro, faça uma geleia simples de morango, coloque os morangos partidos ao meio com 2 colheres (sopa) de açúcar e deixe formar uma geleia com pedaços.
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Faça o creme com uma lata de leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho e a lata de leite.
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Leve ao fogo, mexendo até o creme ficar grossinho, se achar que ficou muito liquido pode colocar um pouco mais de amido de milho.
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Deixe cozinhar por uns 3 a 5 minutos e desligue o fogo.
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Separe esse creme em duas porções iguais e em uma das porções, coloque o chocolate e depois acrescente o creme de leite, 1/2 lata em cada porção.
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Pegue um refratário, molhe o biscoito no leite e faça uma camada de biscoito.
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Em cima desse biscoito, coloque parte do creme, adicione uma outra camada de biscoito.
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Em cima do biscoito, coloque a geleia de morango e em cima da geleia acrescente a outra metade do creme que foi acrescentado o chocolate, reserve.
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Pegue as 3 claras, coloque uma vasilha juntamente com as 3 colheres de açúcar e leve ao banho-maria mexendo sempre, sem parar para não cozinhar as claras.
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Assim que estiver bem quente e com todo açúcar derretido, leve à batedeira batendo até as claras esfriarem e ficar bem firme.
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Acrescente baunilha ou gotas de limão, desligue a batedeira, acrescente o creme de leite bem gelado e sem o soro.
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Coloque esse creme em cima do pavê e leve à geladeira para ficar bem gelado, sirva a seguir.
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