Pavê de pêssego com bolacha de champanhe

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 caixas de bolacha de champagne
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite (pode ser lata também, mas nesse caso remova a maior parte do soro)
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 caixinha de chantilly
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 gema de ovo (opcional)
• 2 xícaras de chá leite
• 1 xícara de chá do líquido de conserva dos pêssegos (está na lata de pêssegos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1 e 1/2 lata de leite condensado e as duas caixas de creme de leite.

2. 2

   Em uma xícara coloque um terço de leite morno e derreta a maisena.

3. 3

   Junte na panela a maisena misturada no leite a gema coada (se optar por fazer sem ovo, é só não colocar, não terá problema).

4. 4

   Então leve essa mistura descrita acima em fogo baixo e misture até engrossar levemente, como um mingau, então reserve.

5. 5

   Em um prato fundo coloque a meia lata restante de leite condensado, 1xícara de chá de leite e uma xícara de chá do líquido que está na lata de pêssegos, misture bem com um garfo.

6. 6

   Pegue um refratário médio para a montagem do pavê.

7. 7

   Ao montar a primeira camada, passe as bolachas uma a uma na mistura que está no prato, deixando encharcar por uns 5 segundos, não deixe desmanchar.

8. 8

   Coloque-as lado a lado, formando uma camada.

9. 9

   Pique os pêssegos em pedaços médios e finos, tipo lascas.

10. 10

    Então disponha uma camada com a metade dos pêssegos sobre as bolachas.

11. 11

    Faça uma camada com o creme que agora já está morno.

12. 12

    Repita o processo, fazendo uma nova camada de bolachas embebidas no líquido preparado.

13. 13

    Faça outra camada com os pêssegos restantes e cubra com o restante do creme, tampando tudo.

14. 14

    Faça o chantilly como especifica o fabricante, se for pó é só bater na batedeira com 100ml de leite gelado e se for do tipo Amélia que já vem pronto, é só dar o ponto na batedeira.

15. 15

    Termine colocando sobre tudo uma camada de chantilly.

16. 16

    Coloque na geladeira e espere duas horas para consumir, porém puder, faça um dia antes, pois quanto mais ficar na geladeira, mais gostoso fica.

17. 17

    Vocês vão adorar.

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