Pavê de pêssego

🥕 Ingredientes

• 800 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 2 latas de pêseego em calda
• 3 colheres de sopa de maizena
• 2 gemas de ovos
• 2 pacotes de biscoito tipo maizena (400 g no total)
• 2 caixas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o leite, o leite condensado, o leite de coco, a maizena, aproximadamente 1 pêssego em calda (usei 2 metades) e as gemas peneiradas no liquidificador (dividi a receita pois não caberia para bater de uma vez) por aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo mexendo todo o tempo até dar ponto de mingau.

3. 3

   Depois de desligar o fogo acrescente a caixinha de creme de leite e mexa novamente.

4. 4

   Umedeça os biscoitos na calda do doce de pêssego e forre o fundo de uma travessa, intercale camadas de biscoito, creme, fatias finas de pêssego e novamente biscoitos, creme e pêssegos. Por fim coloque o coco ralado sobre a receita e decore com pêssegos.

5. 5

   Na minha travessa deram 3 camadas de cada.

6. 6

   Não tem erro, e é bem simples, parece o pavê tradicional, mas o leite de coco, e o pêssego batido no creme deixam o sabor mais suave que o creme puro e nada de ficar enjoativo.

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