Pavê de passas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite de vaca
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 3 gemas
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de uvas passas
• 200 g de biscoito tipo maizena
• 1 copo tipo americano de nescau
• 1 copo e 1/2 de água
• 1 colher de amido de milho
• Chocolate granulado ou 1 barra de chocolate raspada
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite de vaca, o leite condensado, o leite de coco, as 3 gemas e o amido de milho.

2. 2

   Colocar em uma panela e levar ao fogo, mexendo para não encaroçar.

3. 3

   Quando engrossar abaixe o fogo e deixe cozinhar, depois de cozido reserve.

4. 4

   Em outra panela coloque o Nescau, a água e o amido de milho, mexa até engrossar.

5. 5

   Depois de cozido tire do fogo e reserve.

6. 6

   Na batedeira bater as 3 claras em neve, depois de bem batido adicionar as colheres de açúcar e a caixa de creme de leite, continuar batendo para formar um chantilly.

7. 7

   Em um rafratário coloque biscoito umedecido no leite em todo o fundo e laterais, por cima coloque o creme de chocolate.

8. 8

   Por cima do creme de chocolate colocar as uvas passas, e depois colocar o creme branco (aquele que foi batido no liquidificador) todo ele.

9. 9

   Colocar o chocolate raspado ou granulado e por último o chantilly.

10. 10

    Leve para gelar.

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