Pavê de morango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de morangos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 400 g de discoitos champagne
• 1/2 litro de creme de leite fresco e gelado
• 3/4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolha 10 morangos para decorar o doce.

2. 2

   Esmague o restante com o açúcar e reserve.

3. 3

   Bata o creme de leite com o açúcar, usando a velocidade mínima da batedeira. Considere pronto quando a consistência do creme se apresentar consistente e uniforme.

4. 4

   Reserve na geladeira.

5. 5

   Forre uma forma retangular com papel impermeável e coloque uma camada de biscoitos, previamente umedecidos, na polpa dos morangos.

6. 6

   Sobre esta camada, coloque algumas colheradas de chantilly, alguns biscoitos esfarelados, mais secos, procurando não uniformizar a mistura.

7. 7

   Cubra com nova camada de biscoitos mergulhados na polpa e assim sucessivamente, até terminar.

8. 8

   Conserve na geladeira por 4 a 5 horas e desenforme. Decore com os morangos a seu gosto.

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