Pavê de maracujá com chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 latas de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (mais ou menos 4 maracujás)
• Cerca de 2 colheres de sementes de maracujá (sem ser batidas)
• 200 g de biscoito maisena (triturado no processador) - pode-se utilizar o biscoito maisena sabor chocolate
• 250 g de chocolate meio amargo em barra (ou ao leite - conforme o gosto)
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 colheres de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º camada - chantilly:Bater na batedeira uma lata de creme de leite com cerca de 3 colheres cheias de açúcar.

2. 2

   Após adquirir consistência, forre um pirex com o chantilly.

3. 3

   Pode-se usar uma caixinha de 250g de bate chantilly da uma marca confiável.

4. 4

   º camada:Cubra a 1º camada com o biscoito maisena triturado (se quiser, pode regar, suavemente, o biscoito com alguma calda de doce, pois a mousse fica firme e não molha o biscoito).

5. 5

   º camada - Mousse de maracujá:Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite.

6. 6

   Depois acrescente, aos poucos, cerca de 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (se ultrapassar essa medida não tem problema, fica firme assim mesmo).

7. 7

   Despeje por cima da 2ª camada.

8. 8

   Leve à geladeira para ficar mais firme, antes de cobrir com a próxima camada.

9. 9

   º camada:Derreta em banho-maria (ou não) o chocolate em barra, podendo regar com um pouquinho de leite para facilitar o derretimento.

10. 10

    Despeje o chocolate derretido por cima da 3ª camada.

11. 11

    º camada - chantilly:Bater uma lata de creme de leite com açúcar na batedeira.

12. 12

    Despeje por cima da 4º camada.

13. 13

    º camada:Levar ao fogo 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara de água, as 2 colheres de maisena e o açúcar refinado restante (cerca de 1/2 xícara).

14. 14

    Experimente para ver se não ficou azedo, se precisa de mais açúcar ou um pouco de água para diluir o azedo.

15. 15

    Quando o creme estiver pronto, jogue as sementes do maracujá e desligue, espere esfriar e despeje sobre a 5ª camada.

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