🥕 Ingredientes
- 1 caixa de biscoito champagne (250g)
- 1 copo de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 200 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque o copo de leite, o chocolate em pó e o conhaque em uma panela e deixe ferver.
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Desligue e deixe esfriar.
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Mergulhe, rapidamente, um biscoito por vez nesta mistura.
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Forre um pirex com os biscoitos umedecidos.
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Coloque numa panela o chocolate em barra, a 1/2 xícara de leite e a manteiga.
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Leve ao fogo baixo e mexa até o chocolate derreter completamente.
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Coloque esta mistura por cima da camada de biscoitos.
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Separe as claras das gemas.
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Coloque as gemas, o leite condensado e o leite numa panela.
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Leve ao fogo médio e não pare de mexer.
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Depois de consistente, desligue e deixe esfriar.
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Bata as claras em neve bem firme.
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Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos.
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Adicione o creme de leite e bata o suficiente para incorporar.
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Coloque o creme feito com o leite condensado por cima da camada de chocolate.
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Por cima deste coloque as claras batidas com o creme de leite.
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Leve ao congelador por 1 hora e meia.
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