Cuca como rocambole

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 tabletes ou colheres de fermento para pão
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo
• 150 g de coco ralado
• 2 colheres de margarina
• ½ copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para fazer a massa, misturar bem todos os ingredientes e fazer uma massa que não fique firme, ela deve grudar bem pouquinho nas mãos.

2. 2

   Sovar bem a massa e dividir em 2 partes, uma um pouquinho maior que a outra.

3. 3

   A massa menor abrir com rolo enfarinhando na mesa para não grudar e colocar no fundo de forma untada e enfarinhada.

4. 4

   A massa maior deve ser aberta com rolo (dividir em 2 partes é mais fácil de trabalhar), após abrir a massa passar margarina sobre a mesma e espalhar o coco misturado com o açúcar (com uma colher apertar a mistura sobre a margarina).

5. 5

   Enrolar como rocambole deixando as pontas bem firmes, cortar em rodelas de 0,5 cm e colocar sobre a massa que está na forma até forrar a forma com os rocamboles.

6. 6

   Deixar descansar para crescer.

7. 7

   Levar para assar em fogo baixo até dourar, por cerca de 45 minutos.

8. 8

   Após estar pronta abrir 1 lata de leite condensado e espalhar sobrea cuca, voltar a forma ao forno para o leite condensado penetrar, deixar uns 15 minutos no forno já desligado.

9. 9

   Após é só aproveitar essa delícia.

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