Pavê de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• Polpa de um maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 pacote de biscoito (maizena ou leite ou maria)
• Raspas de 1 ou 1/2 barra de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o chantilly com o creme de leite fresco e as 3 colheres de açúcar, colocar na geladeira.

2. 2

   Levar ao fogo 1 xícara de água, 1 xícara de suco de maracujá, 1 xícara de açúcar e o amido de milho, mexer até engrossar.

3. 3

   Depois acrescente a polpa do maracujá. Reserve.

4. 4

   No liquidificador bater o leite condensado, o creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá concentrado por 5 minutos, até obter uma mousse.

5. 5

   Em um refratário coloque matade do chantilly, por cima coloque metade dos biscoitos afundando-os no chantilly, por cima coloque metade da mousse, coloque raspas de chocolate, repita com o restante do chantilly, os biscoitos e a mousse, por cima de tudo coloque a calda.

6. 6

   Levar à geladeira, deve ser feito de um dia para o outro.

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