Pavê de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro (lata mesmo, não pode ser caixinha)
• 2 caixa de bolacha champagne
• 1 garrafa de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena (não muito cheias)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 garrafa de 500ml de creme de Leite fresco
• 2 maracujás (sementinhas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de suco concentrado, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de maisena (não muito cheias).

2. 2

   Misture e acenda o fogo, mexa, deixe ferver e engrossar, fica em ponto de calda. Reserve e deixe esfriar (se preferir ponha na geladeira, não pode por quente em cima do pavê).

3. 3

   No liquidificador ou no mixer coloque 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 1 lata de creme de leite sem o soro (não pode ser caixinha), 1 lata de leite condensado.

4. 4

   Bata bem e reserve.

5. 5

   Na batedeira coloque 500 ml de creme de leite fresco e 2 ou 3 colheres de açúcar.

6. 6

   Bater por 2 minutos.

7. 7

   Em um refratário coloque metade do chantilly, uma camada de bolachas, metade da mousse, uma camada de bolacha, o restante do chantilly, o restante da mousse e a cobertura (já deve estár fria).

8. 8

   Para decorar despeje as sementinhas da fruta do maracujá (abra o maracujá e despeje todas as sementinhas e adoce).

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