Pavê de limão e coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 claras
• 1/2 xícara de leite
• 1 embalagem de biscoito champanhe
• 1/4 xícara de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Leve à geladeira por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso misture 1/2 xícara de leite de coco ao açúcar e aqueça até formar uma calda em ponto fio.

4. 4

   Bata as claras em neve e vá despejando a calda quente aos poucos.

5. 5

   Misture o restante do leite de coco ao leite e umedeça os biscoitos um a um.

6. 6

   Forre um refratário com metade dos biscoitos, espalhe o creme de limão, faça mais uma camada de biscoitos e cubra com as claras batidas.

7. 7

   Decore com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.

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