Pavê de fruta

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 1 colher de manteiga sem sal na temperatura ambiente
• 3 gemas passadas na peneira
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 lata de fruta em calda (a fruta de sua preferência)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
• 1 pacote de bolacha champanhe
• 1 cálice de vinho do porto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, a maizena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.

2. 2

   Engrosse em fogo baixo, sem parar de mexer.

3. 3

   Quando frio coloque alguns pedaços picados da fruta neste creme.

4. 4

   Bata as claras em neve até o ponto em que forme "picos".

5. 5

   Adicione aos poucos o açúcar sem parar de bater.

6. 6

   Desligue a batedeira, delicadamente vá acrescentando o creme de leite.

7. 7

   Deixar bem incorporado suspiro com creme de leite.

8. 8

   Coloque a calda do doce com o vinho em uma vasilha, umedeça os biscoitos nesta calda, levemente senão quebra.

9. 9

   Disponha-os no fundo de um refratário retangular.

10. 10

    Coloque o creme sobre os biscoitos, cubra com a mistura de suspiro.

11. 11

    Enfeite com a fruta escolhida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

12. 12

    Servir na opção "sorvete" também fica muito gostoso.

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