Mousse de coco com molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de sopa de amido de milho
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de leite de côco
• 4 claras
• 2 xícaras de suco concentrado de maracujá
• Açúcar a gosto
• 4 colheres de sopa rasas de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dilua o amido no leite e acrescente o leite de coco.

2. 2

   Misture bem e leve ao fogo moderado.

3. 3

   Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que engrosse.

4. 4

   Tire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Mexa de vez em quando para não formar película.

6. 6

   Bata as claras em neve firme, adicione ao mingau e mexa delicadamente.

7. 7

   Despeje em uma forma com buraco no meio molhada e leve à geladeira para endurecer.

8. 8

   Prepare o suco de maracujá com 2 xícaras de água e açúcar a gosto.

9. 9

   Junte o amido de milho, mexa para dissolver completamente e leve ao fogo.

10. 10

    Mexa sem parar para engrossar.

11. 11

    Retire do fogo e deixe esfriar.

12. 12

    Desenforme a mousse, despeje por cima o molho de maracujá e sirva.

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