Alfajores

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 5 gemas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Manteiga para untar
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de uva passa
• 2 colheres de sopa de rum
• Chocolate meio amargo derretido em banho-maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com o fermento.

2. 2

   Faça um buraco no meio e acrescente as gemas, a manteiga, o açúcar e 2 colheres de sopa de água.

3. 3

   Misture com as mãos até obter uma massa lisa.

4. 4

   Deixe descansar, coberta com um guardanapo, por 30 minutos.

5. 5

   Abra a massa até a espessura de 5 cm.

6. 6

   Corte em rodelas e leve ao forno numa forma untada por cerca de 8 minutos.

7. 7

   Espere esfriar, coloque o recheio e una-os dois a dois.

8. 8

   Passe no chocolate derretido e deixe secar sobre papel alumínio.

9. 9

   Cozinhe o leite condensado por 40 minutos em panela de pressão.

10. 10

    Quando esfriar, abra a lata e misture com as uvas passas embebidas no rum.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)