🥕 Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 1 peito de frango de aproximadamente 1 kg
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 vidro de palmito escorrido
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres de óleo
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- 250 g de mussarela fatiada ou ralada
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina
- 1/2 caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Limpe o peito de frango.
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Tempere com 2 dentes de alho, 1/2 cebola e sal a gosto.
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Cozinhe em 1 l de água com 4 grãos de pimenta - do - reino.
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Após cozido deixe esfriar e desfie.
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Reserve a água em que foi cozido.
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Em uma panela coloque a margarina para derreter.
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Acrescente o trigo, mexendo sempre.
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Desligue o fogo e acrescente o caldo coado, mexendo rapidamente para não embolar.
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O caldo deve estar quente para facilitar o trabalho.
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Doure o alho e a cebola no óleo.
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Acrescente o pimentão, o frango desfiado, o molho de tomate, 1 pitada de pimenta do reino e sal.
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Misture e deixe por 5 minutos em fogo brando.
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Acrescente o milho e o palmito.
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Acrescente 100 ml de água e deixe mais 10 minutos.
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Em uma forma de 40x30 cm faça uma camada de pão, uma camada de molho branco, 17uma camada com todo o molho de frango, outra de pão e outra de molho branco.
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Cubra com a mussarela.
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Leve ao forno a 180º, por 15 a 20 minutos, ou até derreter toda a mussarela.
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Sirva imediatamente.
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