Pavê de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 50 g de coco ralado
• 2 ovos (claras e gemas separados)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito tipo waffer sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisana dissovida no leite, 2o coco ralado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e misture o creme de leite.

3. 3

   Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito ligeiramente quebrado, até terminarem os ingredientes.

4. 4

   Na batedeira ou com um batedor manual, bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro.

5. 5

   Espalhe sobre o doce no refratário com uma colher, formando picos, e leve ao forno alto pré-aquecido, por 5 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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