Caçarola italiana

🥕 Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 14 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
• 1 prato raso de queijo tipo meia cura ralado
• 750 ml de leite de vaca
• 50 g de mateiga para untar a caçarola
• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de iniciar o preparo da receita, acenda o forno para esquentar, ele deve estar bem quente quando colocar a caçarola.

2. 2

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, bata bem.

3. 3

   Pegue a manteiga e unte uma caçarola, ou se tiver, uma panela de ferro sem cabo (para não correr o risco de queimar no formo) de mais ou menos uns 20 cm de diâmetro.

4. 4

   A caçarola deve ficar bem untada, com bastante manteiga no fundo e nas bordas. Despeje o que foi batido no liquidificador nesta caçarola ou panela de ferro e leve ao forno alto.

5. 5

   Dependendo do forno, pode levar de 50 minutos a 1 hora. Observar enquanto estiver assando, pois o segredo é assar corretamente.

6. 6

   Ela vai crescer acima da caçarola e quando começar a dourar, abaixe o fogo para médio, isto deve acontecer na primeira meia hora, e depois, continuará a assar.

7. 7

   Não recomenda-se abrir o forno durante o processo. Após o tempo de assar, retirar do forno e colocar em cima do fogão e aguardar esfriar para desenformar.

8. 8

   Ela vai estar totalmente abaixada - afundada no meio, com uma casca dourada por cima, isto significa que ela deu certo. Ela deve ficar desenformada como foi assada, aparecendo o afundamento na parte de cima da caçarola.

9. 9

   Polvilhar açúcar e canela, e se preferir, servir acompanhada de doce de leite mole.

❓ Perguntas frequentes

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