Lagarto desfiado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto cortado em rodelas grandes
• 1 lata de ervilha
• 2 latas de creme de leite
• 3 cenouras raladas
• 1 vidro de azeitona (de preferência sem caroço)
• 200 g de queijo ralado bem fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão cozinhe o lagarto até que o mesmo esteja em ponto de desfiar.

2. 2

   Desfie o lagarto e reserve.

3. 3

   Rale as cenouras, em seguida leve as cenouras ao fogo para murcharem um pouco.

4. 4

   Em uma bacia coloque o lagarto desfiado, as cenouras raladas, a azeitona, a ervilha, o queijo ralado e o creme de leite e misture bem.

5. 5

   Depois é so colocar em um refratário e servir.

6. 6

   Caso queira servi-lo quente é só esquentar antes de colocar na mesa.

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