🥕 Ingredientes
- 1 lata e meia de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 barra de chocolate branco (1kg)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 pacotes de biscoito champanhe
- 3 caixinhas de morangos
- 1 pacote de chantilly pronto
- 1 copo de leite para molhar os biscoitos
- 1 refratário grande
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Separe uns 5 ou mais morangos bem bonitos para decoração no final e lave bem o restante.
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Pique eles bem pequenos e acrescente 2 colheres de açúcar para marinar.
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Reserve os morangos.
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Pegue a barra de chocolate na horizontal e faça 10 linhas de medidas iguais com a ponta da faca.
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Corte 2 das 10 linhas feitas no chocolate, no caso seria 200 g, pique em peçados médios.
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O restante de chocolate (800g) é para ser ralado do lado mais grosso que tiver (aquele lado que ralamos a cenoura).
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Em uma panela ainda fria, coloque e misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
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Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
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Retire do fogo e acrescente os pedaços de chocolate (200 g).
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Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme.
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Quando estiver morno, misture o creme de leite e reserve.
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Faça o chantilly de acordo com o fabricante e reserve.
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Coloque o leite num prato e umedeça os biscoitos.
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Forre a primeira camada de um refratário grande.
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Despeje a metade do creme e coloque os morangos picados escorridos (sem o líquido que formou com o açúcar).
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Pegue um pouco do chocolate ralado e cubra os morangos.
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Não precisa forrar totalmente, somente um pouco.
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Umedeça o restante dos biscoitos com o leite e e faça a segunda camada.
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Espalhe a outra metade do creme e cubra com o chantilly pronto.
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No final coloque o restante do chocolate branco ralado por cima do chantilly e decore com os 5 morangos que foi separado no início.
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Leve à geladeira, de preferência, um dia para o outro.
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