Gratinado de abobrinha verde

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas verdes bem firmes cortadas em rodelas de 1 cm (com casca)
• 200 ml de requeijão
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
• 1 colher de azeite extra-virgem
• 1 xícara de chá de leite
• 3 dentes de alho picadinho
• 2 tomates italianos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos
• 1 pitada de orégano
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picadinho
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as abobrinhas em água corrente, corte em rodelas de 1 cm de espessura. Reserve.

2. 2

   Em recipiente a parte, misture bem o amido de milho, o leite e o requeijão.

3. 3

   Leve uma frigideira de tamanho médio ao fogo e aqueça o azeite.

4. 4

   Frite o alho, acrescente a cebola.

5. 5

   Após dourá-la, acrescente o creme com leite, amido de milho e requeijão.

6. 6

   Abaixe o fogo e mexa até incorporar.

7. 7

   Disponha a abobrinha no fundo da frigideira.

8. 8

   Polvilhe o sal, o orégano e o tomate.

9. 9

   Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.

10. 10

    Polvilhe com o manjericão e o parmesão.

11. 11

    Tampe novamente e sirva 2 minutos depois.

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