Pavê de Chocolate Branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria
• 300 g de nata gelada
• 4 ovos
• 16 colheres (sopa) de açúcar
• 1 barra de chocolate branco com amendoím
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• Leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Bata as claras em neve com 8 colheres de açúcar, acrescente 150 g de nata e bata até criar uma consistência firme, reserve.

2. 2

   Creme 2:Faça uma gemada com as gemas e mais 8 colheres de açúcar, acrescente a nata restante bata e reserve.

3. 3

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e reserve.

4. 4

   Rale a barra de chocolate branco.

5. 5

   Em um refratário coloque as bolachas após molhar no leite, faça uma camada de creme 1 e salpique o chocolate ralado, mais uma camada de creme 2, bolacha e novamente creme 1 com o chocolate, bolachas e creme 2 até terminar os cremes.

6. 6

   Colocar a cobertura e salpicar raspas do chocolate branco.

7. 7

   Levar à geladeira por 3 horas no mínimo.

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