Pavê de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 5 colheres (sopa) de acúçar
• 1/2 litro de creme de leite fresco batido com acúcar, que virou manteiga
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo
• 6 colheres (sopa) de rum
• 1 pacote de bolacha diplomata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira por 5 minutos as gemas com 3 colheres (sopa) de acúçar.

2. 2

   Adicione o creme de chantilly que virou manteiga.

3. 3

   Acrescente o chocolate e bata bem.

4. 4

   Misture o rum com o açúcar restante e 8 colheres (sopa) de água.

5. 5

   Passe as bolachas rapidamente e arrume em vasilha retangular (24x10 cm) forrada com papel manteiga, camadas alternadas de bolacha e de creme.

6. 6

   Finalize com bolacha, tendo reservado creme para arrematar o pavê.

7. 7

   Leve ao refrigerador por, no mínimo, 4 horas.

8. 8

   Desenforme e cubra com creme restante. Decore a gosto.

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