Kimchi (prato típico coreano)

🥕 Ingredientes

• 2 acelgas
• 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
• 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• pimenta vermelha em pó (gochu karu) a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas.

2. 2

   Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.

3. 3

   Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado.

4. 4

   Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro.

5. 5

   Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar.

6. 6

   Conserve em geladeira, dura bastante tempo.

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