Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 8 colheres de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 200 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 pacotes de bolachas champagne
• 400 g de chocolate meio amargo em barra

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela as 2 latas de leite condensado, a lata de creme de leite, o leite de coco e as gemas.

2. 2

   Mexa até começar a levantar fervura.

3. 3

   Deixe ferver 1 minuto, desligue o fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Em uma panela, derreta o chocolate ralado grosso, misturado ao leite.

5. 5

   Nesta calda, embeba metade as bolachas.

6. 6

   uma camada de bolachas, uma com o creme feito inicialmente, uma de bolachas secas e uma de calda de chocolate.

7. 7

   Repita esta operação.

8. 8

   Bata as claras em neve com 8 colheres de açúcar, misture levemente com 1 lata de creme de leite e coloque por cima.

9. 9

   Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.

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